Flan pâtissier coco. Recette Flan pâtissier à la noix de coco : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Un flan bien fondant. Pour la pâte sablée : mélangez la farine, la noix de coco râpée, le sucre, le sel ensemble puis ajoutez y le beurre mou et sablez avec les doigts. Ajoutez le petit verre de lait et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.
Quand mon mari m'a demandé un flan parisien à la noix de coco, pour m'assurer d'avoir un accueil enthousiaste, c'est tout naturellement que j'ai décidé de faire un flan parisien coco à partir de la fameuse recette de.
Pour changer un peu du traditionnel flan pâtissier , j'ai voulu essayer à la noix de coco.
J'ai à juste envie de vous dire que je vais le refaire !
Vous pouvez cuisiner Flan pâtissier coco using 7 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Flan pâtissier coco
- Préparez 1 de pâte brisée maison ou du commerce.
- Préparez 6 de oeufs.
- Préparez 200 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 120 g de maïzena.
- Préparez 65 g de noix de coco râpée.
- Vous avez besoin 1 litre de lait.
- Vous avez besoin 300 ml de crème liquide entière.
Un flan bien épais , gourmand au parfum subtile de noix de coco. Faire bouillir le lait, ajouter la vanille. Dans un saladier, mélanger ensemble les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la maïzena. Dans un moule à tarte haut, étaler la pâte, la pré-cu… Recette de Flan pâtissier à la noix de coco.
Flan pâtissier coco étape par étape
- Pour un cercle ou moule amovible de 22 cm de diamètre :.
- Foncer votre cercle ou moule de pâte Réserver au frais..
- Fouetter les œufs avec le sucre Incorporer la maïzena et fouetter à nouveau. Ajouter la noix de coco et bien mélanger..
- Dans une grande casserole faites chauffer le lait et la crème liquide. Verser ce mélange sur la préparation précédente en mélangeant vigoureusement. Reverser le tout dans la casserole. Faites cuire la crème en ne cessant de remuer..
- Transvaser la crème dans un grand plat, filmer au contact afin d’éviter qu’une croûte se forme. Réserver au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet..
- Préchauffer votre four à 210 degrés.
- Fouetter la crème pâtissière pour lui redonner de la souplesse. Verser la dans votre cercle ou moule et lisser la surface à l’aide d’une spatule..
- Enfourner le flan 20 mn à 210 degrés puis monter la température à 240 degrés et prolonger la cuisson 10 mn..
- Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain..
- Au moment de servir, décercler sur un plat de service..
- Bonne dégustation !.
Une tarte à la pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de lait de coco et de coco râpé. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les grains avec la pointe d'un couteau et ajouter avec la gousse dans la casserole. Découvrez la recette du Flan pâtissier, une recette à succès à dévorer pour le goûter, lors d'un brunch ou au petit-déjeuner. Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Réfrigérer le temps de préparer la garniture.