Crêpe rose à base de betterave. Crêpe rose à base de betterave. Aujourd'hui, je vous propose de faire une recette très simple de crêpes qui ont la particularité d'être rose. Pour cela on va utiliser de la betterave !
Mixer tous les ingrédients à l'exception de la betterave.
Laisser reposer la pâte au frais, au moins ½ heure et jusqu'à trois jours.
Avant de l'utiliser, la sortir du frigo et la mixer avec la betterave râpée.
Vous pouvez avoir Crêpe rose à base de betterave using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Crêpe rose à base de betterave
- C'est 250 g de farine.
- Préparez 3 de oeufs.
- Vous avez besoin 5 cl de d'huile végétale.
- C'est 50 cl de lait.
- Préparez 1 de petite betterave rouge cuite.
- C'est 1 de pincée de sel.
Laisser de nouveau reposer à température le temps de faire chauffer la poêle. J'épluche les betteraves rouges cuites et je les mixe afin d'obtenir une purée bien lisse. J'incorpore la purée de betterave à la pâte à crêpes et je mélange afin d'obtenir une pâte bien homogène. Je mets à chauffer à feu moyen ma poêle.
Crêpe rose à base de betterave instructions
- Commencez par mixer la betterave jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse..
- Dans un bol, mélangez la farine avec la pincé de sel à l'aide d'un fouet, Dans un autre bol, mélangez bien le lait avec les œufs et l'huile végétale, Ajoutez les ingrédients liquides en plusieurs fois aux ingrédients secs sans arrêter de mélanger pour éviter la création de grumeaux,.
- Ajoutez la purée de betterave et mélangez bien une dernière fois, Passez votre préparation au tamis pour enlever les éventuels résidus de betterave et grumeaux, Laissez poser la pâte environ 30 minutes..
- Chauffez une poêle à crêpe, graissez-la légèrement puis verser une petite louche de pâte tout en effectuant un mouvement circulaire pour créer la forme d'une crêpe. Laissez cuire quelques instants puis retournez la crêpe pour la cuire de l'autre côté. Continuer cette même opération jusqu'à épuisement de la pâte,.
- Dégustez vos crêpes telles quelles ou bien vous pouvez les accompagner avec la garniture de votre choix : chocolat, confiture, sucre....
Avec la crise du coronavirus, nous avons temporairement adapté notre modèle logistique pour répondre à une forte demande. Une délicieuse façon de déguster les crêpes avec passion. Dans votre blender, mélanger vos ingrédients de votre pâte à crêpes, en ajoutant le lait au fur et à mesure. Pulser la préparation et verser la pâte dans un saladier pour plus de faciliter. Cuire vos crêpes pour en obtenir environ une vingtaine.