Mousse de betterave aux noix. Versez la préparation de la mousse de betterave au dessus. Décorez de noix concassées , de graines de sésame, de baies roses et d'une feuille de persil plat. Mousse de betteraves crues aux noix Une mousse relevée, faite à base de betteraves crues, qui entoure une couche de petits dés de betteraves et de noix à peine hachées.
Incorporez-la à la purée de betteraves.
Mélangez les noix et le persil.
Répartissez la mousse de betteraves dans les verrines.
Vous pouvez avoir Mousse de betterave aux noix using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Mousse de betterave aux noix
- C'est 200 g de betterave cuites.
- Préparez 120 g de fromage frais.
- C'est 10 cl de crème liquide légère.
- Préparez 1 de feuille de gélatine.
- C'est de Noix concassées.
- C'est de Persil haché.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
Watch Queue Queue Mousse de betteraves aux noix croustillantes : Coupez les betteraves en morceaux. Déposez-les dans le bol du blender avec le vinaigre. Mousse De Betterave Rouge Apéro Betterave Verrines Betterave Recette Mousse Recette Entrée Recettes De Cuisine Verrines Salées Betteraves Fromage Frais. Ingrédients: betterave cuites,fromage ail et fines herbes,crème fraîche épaisse,vinaigre balsamique,miel liquide,cerneau de noix,poivre,sel.
Mousse de betterave aux noix étape par étape
- Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.
- Porter à ébullition la crème liquide et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
- Laisser refroidir.
- A l’aide d’un mixeur plongeant mixer le fromage frais avec la betterave coupée en morceau.
- Salez poivrez.
- Une fois la crème refroidie l’incorporer au mélange précédent.
- Versez dans des verrines puis réfrigérez 2 h minimum.
- Décorez les verrines de noix et de persil. Servir très frais.
Réserver quelques morceaux de betterave: les couper en petits dés puis. Avec sa couleur violette, la mousse de betteraves permet de composer de jolies verrines qui feront fureur lors d'un apéritif ou d'un repas estival. On peut mélanger la mousse de betteraves à une mousse de thon, de concombre ou de fromage frais tel que du chèvre ou de la ricotta. Prévoyez un temps de repos au frais avant de vous régaler. Coupez les betteraves en morceaux et mixez-les avec le St-Morêt et le vinaigre de vin au miel.