Gateau poire chocolat vegan et sans gluten. J'ai l'impression d'être légèrement monomaniaque du chocolat ces derniers temps, l'hiver ne m'inspirant pas particulièrement en terme de desserts. Alors j'imagine bien que ce qui pour moi paraît monotone n'est pas forcément pour vous déplaire (surtout quand je. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
A ma décharge, ma cuisinière n'est toujours pas branchée (je sais, maman…) et je suis une vraie mollassonne des fourneaux en ce moment.
A dire vrai, ceci n'est pas une recette si neuve que cela, puisque je l'ai préparée.
Le gâteau sans gluten poire et chocolat, prêt à être dégusté au déjeuner.
Vous pouvez avoir Gateau poire chocolat vegan et sans gluten using 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gateau poire chocolat vegan et sans gluten
- C'est de poires.
- C'est de poudre d’amandes.
- C'est de farine de riz semi-complète.
- Vous avez besoin de farine de pois chiche.
- Vous avez besoin de farine de maïs.
- Vous avez besoin de d’arrow root.
- Vous avez besoin de rapadura.
- C'est de pincée de sel.
- Préparez de mélange de graines de lin moulues mélangées avec de l’eau.
- C'est de poudre à lever.
- C'est de d’huile de coco.
- Préparez de lait végétal.
- Vous avez besoin de vinaigre de cidre.
- Vous avez besoin de pepites de chocolat noir.
- Vous avez besoin de Quelques amandes effilées.
Délicieux , moelleux comme j'aime ! Faire fondre la margarine et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en battant énergiquement puis ajouter le mélange chocolat fondu avec margarine, puis la maïzena, la poudre d'amandes et en dernier les blancs en neige. Je vous propose un gâteau fondant poire et pâte à tartiner au chocolat totalement de saison, pour les gourmands sans gluten ni PLV.
Gateau poire chocolat vegan et sans gluten instructions
- Préchauffer le four à 160 degrés. Mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever, le sel, la poudre d’amande et le rapadura..
- Mélanger l’huile de coco, le vinaigre et le lait végétal puis l’incorporer doucement au mélange des farines. Ajouter du lait végétal ou de l’eau si votre pâte est trop épaisse..
- Mélanger les graines de lins moulues avec 2 fois leur volume d’eau et laisser reposer 5min le temps que le mélange forme un gel (c’est un substitut d’oeuf). Ajouter le gel au mélange..
- Ajouter les pépites de chocolat et verser la préparation dans un moule à gâteau..
- Couper les poires et les déposer sur la pâte à gâteau. Soupoudrer d’amandes effilées et cuire pendant 35min à 160 degrés..
Ce gâteau a eu un franc succès chez nous (validé par mini bio). Il faut dire que le mélange poire / chocolat a de quoi plaire au plus grand nombre. Je ne suis pas du tout végétalienne, mais curieuse de nature j'étais intriguée par le résultat que pouvait donner ce genre de gâteau. Pour cette recette en remplacement du beurre j'ai utilisé de. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.