Comment Préparer Savoureuses Salade carottes-poireaux

Salade carottes-poireaux. Peler les carottes, les râper à l'aide d'une râpe à larges entailles et les mettre dans un troisième bol. Coupez la partie haute du vert du poireau. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile.

Laisser blondir, puis ajouter les carottes, et enfin les poireaux. Faites chauffer l'huile dans une marmite puis faites suer les poireaux. Ajoutez l'ail, les morceaux de carottes et de pomme de terre, salez, poivrez et couvrez d'eau à hauteur. Vous pouvez avoir Salade carottes-poireaux using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Salade carottes-poireaux

1. Vous avez besoin 1 de poireau.
2. Vous avez besoin 1 de carotte.
3. C'est 2 de tranches de jambon sec.
4. Vous avez besoin de Moutarde à l'ancienne.
5. Vous avez besoin de Huile d'holive.
6. C'est de Vinaigre de vin.

Mixez le tout, parsemez de persil ciselé et servez. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les poireaux et l'oignon. Pendant ce temps laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes puis les rajouter dans la marmite.

Salade carottes-poireaux instructions

1. Laver et éplucher la carotte et le poireau.
2. Couper le poireau en tranches et passer carotte à la mandoline afin d'obtenir de fines tranches rondes.
3. Mettre un fond d'huile d'olive dans une casserole (ou une marmite, ou une cocotte).
4. Ajouter le poireau et la carotte coupés et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Il est important de couvrir avec un couvercle les légumes pendant toute la cuisson.
5. Pendant la cuisson, préparer une vinaigrette : 1 càs de moutarde, 1 càs et demi de vinaigre et 2 càs d'huile d'olive.
6. Une fois les légumes cuits, les servir, ajouter la vinaigrette à votre guise puis déposer une tranche de jambon sec sur le dessus.
7. Bon appétit !.

Nettoyez bien les poireaux, pour cela coupez-les dans le sens de la longueur et de la largeur, de la terre se loge souvent dans celui-ci. La salade de carottes et de chou-rave, associée à des oignons finement coupés, et relevée de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, constituera une entrée d'une grande fraîcheur. On aimera également les accords subtils de la salade de carottes, radis et céléri, servie en sa sauce blanche. Versez le mélange dans des ramequins allant au four et légèrement huilés (ou beurrés). Pelez la carotte et le céleri et coupez-les en morceaux.