Petits lapins en pâte à tresse. Bien resserrer les rouleaux au milieu (cou). Déposer les lapins sur deux plaques chemisées de papier cuisson. Mélanger la farine, le sel et le sucre, former un puits.
Mélanger la farine, le sel et le sucre puis faire un puit.
Verser le lait tiède avec le levure délayée, le beurre liquide et le reste du lait.
Couvrir et laisser doubler de taille à température ambiante.
Vous pouvez avoir Petits lapins en pâte à tresse using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Petits lapins en pâte à tresse
- C'est 250 g de farine.
- C'est 1 de càc de sel.
- C'est 5 g de levure fraiche.
- C'est 1,5 dl de lait tiède.
- Vous avez besoin 25 g de beurre liquide refroidit.
- C'est 1 de oeuf.
- Préparez 4 de raisins secs.
Puis, il faut réserver un petit bout, pour faire la queue du lapin. Ensuite, un segment est fendu en deux pour former les oreilles. Et la touche finale du lapin de Pâques en pâte à tresse … l'oeil! Ici, j'ai utilisé une noisette ou un raisin sec pour faire l'oeil.
Petits lapins en pâte à tresse instructions
- Mélanger la farine, le sel et le sucre puis faire un puit. Verser le lait tiède avec le levure délayée, le beurre liquide et le reste du lait. Couvrir et laisser doubler de taille à température ambiante..
- Partager en 4 la masse. Pour façonner: - mettre une petite boule de côté: ce sera la queue. - mettre une moyenne boule de côté: ce sera la tête - faire un grand boudin avec le reste puis l'enrouler comme un escargot. Avec la moyenne boule faire une forme de goutte et couper pour faire les oreilles. La coller au dessus pour faire la tête. Bien bien biiiiien enfoncer le raisin sec pour faire l'oeil (sinon il ressort et grille complètement...) Coller la petite boule de queue..
- Dorer avec l'oeuf battu..
- Cuire 12-15min au four préchauffé à 220°C..
Pour terminer, ne pas oublier de badigeonner les lapins de Pâques avec de l'oeuf. Lapin de Pâques en pâte à. Pour chaque lapin, il faut un grand boudin, un petit boudin et une petite boule. Inciser le grand boudin aux deux bouts pour les quatre pattes du lapin. Inciser le petite boudin à un bout, pour les deux oreilles.