Lapin au four. Si le lapin à la moutarde reste un grand classique indémodable aux saveurs toujours appréciées, il se marie aussi parfaitement bien avec l'ail et la tomate, voire avec la bière ou bien avec le zaatar,. Saler, poivrer huiler et effeuiller le thym sur les cuisses de lapin. Les enrouler dans des tranches de lard, poser sur un plat allant au four avec un verre de vin blanc dans le fond.
Couvrir des oignons, l'ail, l'huile d'olive, le sel, le poivre, les baies de genevre, les feuilles de laurier.
Lapin au four à la provençale lapin.
Ustensiles. four; Quelques mots sur la recette.
Vous pouvez cuisiner Lapin au four using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Lapin au four
- C'est 1 de lapin entier.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1 de ail entier.
- Préparez de Huile d’olives.
- C'est de Sel, poivre, herbes de Provence.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lapin au vinaigre et aux airelles. Ingrédients: lapin en morceaux,tomate selon grosseur,pomme de terre "Roseval" ,selon l'appétit de la tablée,oignon,lardons nature (si vous en avez),ail,thym frais (si possible),feuille de laurier,huile d' olive,vin. Enfin servez votre recette de lapin au four à la moutarde dès la fin de la cuisson et dégustez-le bien chaud.
Lapin au four étape par étape
- Laver le lapin. Arroser d’huile d’olive, rajouter l’oignon en rondelles et les herbes et laissez mariner pour une nuit au frigo..
- Étaler le lapin sur un plat allant au four et faire cuire pendant 2 heures à 150 dégrées..
- Servir de suite..
Réservez le foie, les rognons, le coeur du lapin. Faites dorer au beurre vos morceaux de lapin dans une. Ajoutez le thym, le laurier, l'ail et l'oignon coupé en lamelles. Arrosez avec l'huile d'olive, dispersez le bouillon cube et mouillez avec le vin blanc sec. Technique pour découper un lapin La gourmandise au bout des doigts!