Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥. « Viens à la maison, il y a le printemps qui chanteeee » Merci à ce soleil qui inonde nos demeures et nos cœurs et, en ce qui me concerne, me donne envie de cuisiner un tas de douceurs remplies de soleil, à l'instar de ce chou sauté aux légumes Une douceur qui ravie pupilles et papilles👌. Inspirez-vous, c'est… Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥. « Viens à la maison, il y a le printemps qui chanteeee » Merci à ce soleil qui inonde nos demeures et nos cœurs et, en ce qui me concerne, me donne envie de cuisiner un tas de douceurs remplies de soleil, à l'instar de ce chou sauté aux. Chou-fleur sauté Voici une recette type concernant les légumes durs (carottes chou vert navets fenouil brocoli chou-rave etc.).
Nous l'avons même préféré froid avec une vinaigrette, cela fait un plat complet.
Préparez une délicieuse et simple recette de farce aux légumes pour farcir vos dumpings vos dumplings maison!
Couper le chou et les poivrons en lanières, fendre les oignons verts en long.
Vous pouvez cuisiner Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥ using 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥
- Préparez de chou blanc (moyen).
- Vous avez besoin de à 3 grosses tomates bien juteuses+ un peu de sucre.
- Préparez de si les tomates sont acides….
- Vous avez besoin de oignons jaunes.
- Vous avez besoin de petits poivrons (Vert, rouge jaune).
- Vous avez besoin de grosse carotte.
- Préparez de Du poivre blanc de Penja (ou autre),.
- Préparez de petit piment rouge (facultatif).
- C'est de Du sel ou des cubes d’assaisonnement au choix.
- Vous avez besoin de Du gros sel.
- Vous avez besoin de Des aromates au choix.
- Vous avez besoin de feuille de laurier.
- Préparez de De l’huile d’olive (Si vous n’aimez pas, un huile neutre).
Fortement chauffer le wok avec l'huile. Ajouter tous les légumes et le sucre et sauter très vivement. Important : garder les légumes croquants ! Asaisonner avec les épices et aromates au dernier moment et bien mélanger.
Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥ instructions
- Commencez par soigneusement laver tous vos légumes..
- Puis émincez le chou et faits-le dégorger avec du gros sel pendant la préparation des autres légumes..
- Puis coupez les oignons en fines lamelles et réservez. Coupez les poivrons en dés et faites les blanchir dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes Faites la même chose avec la carotte. Et enfin coupez les tomates en dés….
- Munissez vous d’une casserole type Wok, ou Cocotte Africaine et faites chauffer l’huile d’olive avec la feuille de laurier Rajoutez-y les lamelles d’oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides..
- Ajoutez les dés de poivrons et laissez suer avec les lamelles d’oignons quelques minutes..
- Rajoutez les dés de tomates (et un peu de sucre si nécessaire) et les dés de carottes.
- Mélangez les légumes et laissez cuire, jusqu’à ce que les dés de tomates aient rendu toute leur eau. Puis, rajoutez les lamelles de chou soigneusement rincées et égouttées. Assaisonnez à votre convenance..
- Mélangez délicatement, rajoutez le petit piment si vous en mettez,et un peu d’eau,.
- Et laissez cuire à couvert et feu moyen pendant une quinzaine de minutes (voire un peu plus), en remuant les légumes régulièrement, afin qu’ils ne brûlent pas. Rectifiez l’assaisonnent si nécessaire. C’est prêt! Servez ce chou sauté aux légumes dans un plat, en le parsemant de persil plat frais..
- Ce chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison, accompagne divinement toutes sortes de grillades de poissons ou/et de viandes, et aussi le bœuf aux olives…avec comme autres accompagnements du riz blanc parfumé, de l’attiéké (Semoule de manioc /Côte d’ivoire), du couscous et aussi des tubercules cuites à l’eau (Manioc, igname, patate douce ou pommes de terre…) ou encore de la banane plantain cuite à l’eau ou frite. Mmm bon appétit et n’oubliez pas, cuisiner c’est aussi aimer ♥.
Faites une purée avec les herbes, l'ail, l'oignon et la tomate. Hacher le chou et couper la courgette en julienne. Cette recette de poulet sauté aux légumes, d'influence asiatique, cela fait une vingtaine d'années que je l'ai élaborée, et chaque fois que je la propose, elle fait toujours son petit effet ;) Il s'agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d'ici… Si vous recherchez des idées pour manger plus de plats aux légumes, découvrez ce livre très sympa : Chou-fleur sauté. Ce plats aux légumes sautés peut être servi accompagné de manioc. Économique et savoureux, il est parfait pour le repas de toute une famille. Voir la recette : Chou sautés au boeuf façon Mona; Mon livre : Ajouter la recette - Faites revenir de chaque coté le demi faisan dans une grande poële avec un filet d'huile d'olive. - Lorsque le faisan est doré de chaque coté, disposez le dans une cocotte en fonte ainsi que l'oignon en lamelles.