Comment Faire Savoureux Rouleaux d'aubergine grillés

Rouleaux d'aubergine grillés. Sur un grill bien chaud et légèrement huilé, faites griller les tranches d'aubergine des deux côtés. Faites griller également une branche de romarin, émiettez-la entre les doigts et parsemez-en les tranches d'aubergines. Mettre les fines herbes, le sel et le poivre.

Rouleaux d'aubergine grillés #clo. vika_flavors France, Haute Savoie, Annemasse. ROULEAUX D'AUBERGINE GRILLÉES FARCIS A LA TOSCANE. Pour les aubergines vous pouvez prendre de belles. Vous pouvez cuisiner Rouleaux d'aubergine grillés using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Rouleaux d'aubergine grillés

1. Vous avez besoin 3 de aubergines moyennes.
2. C'est 1 de pincée de sel.
3. Vous avez besoin de huile d'olive.
4. Vous avez besoin 100 g de quinoa.
5. Préparez 1 de petit oignon, haché.
6. Préparez 2 de carottes, râpées grossièrement.
7. C'est 1/4 de bouquet persil, haché.
8. Préparez 1 de tomate.
9. Vous avez besoin 1 de chou rouge, râpé grossièrement.

Détaillez l' aubergine dans la longueur en fines tranches. Posez-les sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier alu. Arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Avec un couteau bien aiguisé, les couper en fines tranches.

Rouleaux d'aubergine grillés étape par étape

1. 1. Rincer soigneusement le quinoa et préparer selon les instructions..
2. Nettoyer les aubergines avant de les couper dans le sens de la longueur en tranches d'environs 4 mm d'épaisseur. Les saler et les arroser d'un peu d'huile d'olives..
3. Faire frire les aubergines pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ramollissent et aient une belle couleur dorée, puis disposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité. Continuez à cuire par lots jusqu'à ce que toutes les tranches soient prêtes..
4. Pour préparer la garniture, ajoutez un filet d'huile végétale dans une poêle antiadhésive et placez à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Rajoutez une gousse d'ail et le sel. Ajouter le quinoa, le chou rouge, les carottes, la tomate, remuer et retirer du feu..
5. Pour assembler, disposer les tranches d'aubergine grillées sur une planche à découper. Étalez une généreuse couche de garniture de quinoa sur chacun et saupoudrez de betteraves, de carottes et de poivrons rouges. Enveloppez chaque tranche autour de garniture pour créer un rouleau. Empilez les rouleaux sur une grande assiette et servez immédiatement..

Les fariner puis les faire frire. Saler légèrement et les égoutter sur du papier absorbant pour qu'elles perdent l'excès d'huile. Alternativement, vous pouvez griller les tranches d'aubergine sans les fariner, mais les graisser légèrement avec un peu d'huile. Rouleaux d'aubergine, la préparation Lavez les courgettes, coupez-les en tranches dans le sens de la longueur et laissez-les au gros sel pendant une heure pour faire perdre le liquide végétal Rincez ensuite les aubergines à l'eau et séchez-les soigneusement, puis faites-les griller sur le feu et laissez-les refroidir. Essuyez les tranches d'aubergines avec de l'essuie-tout.