Recette: Savoureuses Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs.

There's the gaufres bruxelleoises, or the waffles from Belgium, and the gaufres Liegeoises, or those from the town of Liege. While they might both be considered "Belgian waffles," the similarities between the two stop there. The batter for the Brussels version is thinner, more liquid, similar to what most Americans would associate with pancake batter. Vous pouvez cuisiner Gaufres liégeoises using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gaufres liégeoises

1. C'est 375 g de farine.
2. C'est 22 cl de lait tiède.
3. C'est 1 de sachet de levure Briochin.
4. Vous avez besoin 2 de oeufs.
5. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
6. Vous avez besoin 150 g de beurre demi sel.
7. Vous avez besoin 100 g de sucre perlé.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de fleurs d’oranger (facultatif).

Gaufres Liégeoises - Liège Belgian Waffles. Looks like you are trying to view a recipe that is restricted or is not accessible to your user level. BWC Europe Distribution Premier essai des gaufres liégeoises pour ma part, et elles sont excellentes ! Mes parents et mes soeurs se sont régalés et moi également !

Gaufres liégeoises étape par étape

1. Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre..
2. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez compacte..
3. Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air..
4. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, et la fleur d’oranger mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 30 minutes.
5. Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire..

J'ai noté votre recette dans mon carnet 😉 Bonne journée. Les gaufres liégeoises ne seraient pas nées de la dernière pluie et elles seraient nées au XVIIIe siècle. Une légende raconte que le prince de Liège avait fait une requête particulière à son cuisinier. Le prince souhaitait une pâtisserie à base de gros morceaux de sucre perlé, intégrés à la pâte. Note : Ma fille m'a rapporté du sucre perlé de Belgique.