Recette: Savoureux Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf)

Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf). Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) Recette de fêtes. Un joli dessert qui fera forte impression. Plus facile à réaliser qu'il n'y parait, il est parfait en fin de repas copieux.

Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf). Un joli dessert qui fera forte impression. Plus facile à réaliser qu'il n'y parait, il est parfait en fin de repas copieux. Vous pouvez cuisiner Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) using 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf)

1. C'est de Pour la meringue :.
2. Préparez 3 de blancs d’œuf (facilement remplaçable par de l'aquafaba pour une version sans oeuf).
3. Vous avez besoin 90 g de sucre en poudre.
4. Vous avez besoin 90 g de sucre glace.
5. Vous avez besoin de Quelques gouttes de jus de citron.
6. C'est 1 de CAS bien rase de fécule de maïs.
7. C'est de Pour la crème fouettée :.
8. C'est 50 cl de lait de coco.
9. Vous avez besoin 3 de CAS de sucre glace.
10. C'est de Fruits :.
11. Préparez 1 de mangue.
12. Vous avez besoin 3 de fruits de la passion.
13. C'est 2 de CAS d'eau.
14. Vous avez besoin 40 g de sucre en poudre.

Réalisez et dégustez une Pavlova sans gluten ! Garnie de fruits rouges, cela vous donnera l'impression d'être déjà en été ! La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa meringue est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) instructions

1. Préchauffez le four à 170°C. Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors progressivement le sucre en poudre et fouettez pendant environ 5 minutes, à vitesse rapide. La meringue doit être bien ferme et former un bec d'oiseau. A l'aide d'une maryse, incorporez ensuite le sucre glace, le jus de citron et la fécule de maïs au mélange..
2. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Donnez à votre meringue la forme d'un disque, légèrement creusé au centre. Enfournez 1 heure 15 mn à chaleur tournante, baissez le four à 120°c. Laissez-la refroidir dans le four éteint..
3. Prévelez la partie du lait de coco, la plus épaisse de votre boite (gardez la partie liquide pour une autre recette, un smoothie par exemple). Si vous avez de la crème de coco, inutile de passer par cette opération. Fouettez le lait de coco à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il épaississe comme une crème chantilly Ajoutez ensuite le sucre. Fouettez encore 1 minute..
4. Quand la meringue est bien froide, recouvrez-la de crème fouettée. Coupez la mangue en petits cubes. Dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et 40 g de sucre en poudre, ajoutez la pulpe des fruits de la passion. Faites chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe en sirop. Laissez refroidir. Disposez la crème fouettée sur la meringue et recouvrez avec le coulis..
5. Astuce : Je vous conseille de verser le coulis au dernier moment, juste avant de servir la Pavlova, car il a tendance à "abimer" la crème..

Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf). Constituant principal des céréales de blé, d'orge, d'avoine ou de seigle, le gluten est un composé de plusieurs protéines dont la principale est la gliadine. Les farines de ces céréales étant omniprésentes dans nos usages culinaires, pour l'élaboration de pains, pâtisseries. Tartes aux pralines roses sans gluten option.