Comment Faire Savoureuses Pavlova aux fruits exotiques

Pavlova aux fruits exotiques. De la meringue, de la chantilly et des fruits ! Fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont fermes, ajouter le sucre en pluie tout en continuant à fouetter.

Pour le montage : couper les fruits en petits morceaux sauf les fruits de la passion. Faire mariner les bananes dans le jus du citron vert pour ne pas qu'elles noircissent. Placer la meringue sur un plateau de présentation. Vous pouvez avoir Pavlova aux fruits exotiques using 12 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Pavlova aux fruits exotiques

1. Préparez de blancs d'oeufs.
2. C'est de sucre.
3. C'est de vinaigre de cidre.
4. C'est de d'amidon de maïs.
5. C'est de mascarpone.
6. Préparez de crème liquide.
7. Vous avez besoin de sucre.
8. Préparez de ananas.
9. C'est de kiwis.
10. Préparez de kakis.
11. Vous avez besoin de litchis.
12. Vous avez besoin de quelques chips de banane séchée.

La garnir de Chantilly puis des fruits coupés. La pavlova inversée, qui dissimule son cœur fruité. Découvrez la préparation de la recette "Pavlova aux fruits exotiques" Couper les fruits en petits morceaux sauf les fruits de la passion. Faire mariner les bananes dans le jus du citron vert pour ne pas qu'elles noircissent.

Pavlova aux fruits exotiques instructions

1. Battre les œufs en neige au robot et quand ils sont montés ajouter le sucre et continuer jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes..
2. Ajouter le vinaigre et l'amidon de maïs puis continuer à battre quelques instants pour les incorporer..
3. Déposer la meringue sur un papier sulfurisé sur 3/4 cm de hauteur, en rond ou en rectangle, en grand ou individuels..
4. Cuire 1h15 à 130 degrés, laisser refroidir dans le four et mettre au frais (peut être fait la veille)..
5. Mettre le bol du robot au congélateur. Préparer les fruits, les éplucher et les découper en morceaux, mettre au frais..
6. Battre au robot la crème et le mascarpone pour obtenir une crème fouettée, ajouter le sucre..
7. Juste avant de servir monter la pavlova : déposer sur la meringue la crème fouettée, ajouter dessus les fruits découpés et terminer par quelques tranches de banane séchée..
8. Servir aussitôt..

Placer la meringue sur un plateau de présentation. La garnir de chantilly, puis des fruits coupés. La Pavlova est un dessert à base de meringue, de chantilly et de fruits exotiques. Pelez et coupez les fruits sauf le citron : la noix de coco en copeaux, la carambole en fines tranches, et le reste petits cubes. Mettez un peu de crème dans le creux des meringues, répartissez les fruits puis la pulpe du fruit de la passion et terminez par le zeste râpé du citron vert.