Recette: Savoureux Comme une pavlova aux framboises

Comme une pavlova aux framboises. Comme une pavlova aux framboises Donnez votre avis Imprimer. Porter à ébullition quelques minutes puis stopper le feu. Transvaser les fruits dans un chinois posé sur un récipient assez haut. Écraser à la fourchette pour.

Une belle occasion de réviser ses classiques de la pâtisserie avec la chantilly et la meringue. Voir la recette : Comme une pavlova aux framboises; Mon livre : Ajouter la recette Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre et une cuillère a soupe d'eau (inutile si elles sont surgelées) Porter à ébullition quelques minutes puis stopper le feu. Transvaser les fruits dans un chinois posé sur un récipient assez haut. Écraser à la fourchette pour recueillir le jus. Vous pouvez avoir Comme une pavlova aux framboises using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Comme une pavlova aux framboises

1. Vous avez besoin de à 30 framboises suivant grosseur.
2. Préparez de Meringues.
3. Préparez de blancs d'oeuf.
4. Préparez de sucre en poudre.
5. C'est de sucre glace.
6. Préparez de biscuits roses ou de poudre de biscuit rose.
7. Vous avez besoin de pointe de colorant rose.
8. C'est de Chantilly.
9. Préparez de crème liquide.
10. C'est de sucre glace.
11. C'est de Coulis de framboises.
12. Vous avez besoin de framboises.
13. Vous avez besoin de à 120 g de sucre.

Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre et une cuillère a soupe d'eau(inutile si elles sont surgelées) Porter à ébullition quelques minutes puis stopper le feu. Transvaser les fruits dans un chinois posé sur un récipient assez haut. Ecraser à la fourchette pour recueillir le jus. Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau (inutile si elles sont surgelées) Porter à ébullition quelques minutes puis stopper le feu.

Comme une pavlova aux framboises instructions

1. Meringues Préchauffer le four à 100° position chaleur tournante Monter les blancs en neige et serrer avec le sucre. Ajouter les sucre glace, les biscuits mixés ou la poudre de biscuit et le colorant. Donner 2 à 3 tours de mixeur pour bien mélanger. Mettre dans une poche à douille. Sur votre plaque déposer une feuille de papier cuisson ou une toile silpat demarle. Faire les meringues de la grosseur désirée. Enfourner pour 1 h 30 dans le milieu du four et ouvrir le four toutes les 30 minutes afin.
2. Coulis Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre et une cuillère a soupe d'eau(inutile si elles sont surgelées) Porter à ébullition quelques minutes puis stopper le feu. Transvaser les fruits dans un chinois posé sur un récipient assez haut. Ecraser à la fourchette pour recueillir le jus. Laisser refroidir..
3. Chantilly A l'aide du robot, monter la crème en chantilly et verser le sucre glace pour serrer la préparation. Mettre dans une poche à douille..

Transvaser les fruits dans un chinois posé sur un récipient assez haut. Ecraser à la fourchette pour recueillir le jus. Préparez la décor : fouettez la crème très froide en chantilly dans un saladier, ajoutez le sucre glace et le colorant. Au moment de servir, couvrez le socle en meringue de sorbet puis de cette chantilly. Répartissez les framboises dessus et servez sans attendre.