Pavlova kiwi banane mangue passion. Pavlova kiwi banane mangue passion. par Guine Une super blogueuse Cath de MIAM la cuisine de Cath n'arrêtait pas de me faire envie avec ses Pavlova. J'ai fini par me lancer, c'est un peu long (la cuisson des meringues) mais franchement c'est super bon !!!
Line rimmed baking sheet with parchment paper; coat with nonstick vegetable oil spray.
Using electric mixer, beat egg whites and salt in large bowl until soft peaks form.
Une pavlova kiwi banane mangue passion pour aujourd'hui.
Vous pouvez avoir Pavlova kiwi banane mangue passion using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pavlova kiwi banane mangue passion
- C'est de oeufs.
- Préparez de sucre.
- C'est de crème fraîche.
- Vous avez besoin de sucre de canne.
- Vous avez besoin de banane.
- Préparez de kiwis.
- Préparez de fruits de la passion.
- Préparez de mangues.
- Vous avez besoin de cuillères de cassis groseilles.
- Vous avez besoin de filet de jus de citron.
Je me suis donc inspirée de sa recette pour faire mes Pavlova ;). Line a baking sheet with the parchment paper with the circle mark facing down to the baking sheet. Battez les blancs à petite vitesse puis augmentez dès que le mélange mousse. Quand les blancs commencent à prendre, ajoutez le sucre petit à petit.
Pavlova kiwi banane mangue passion instructions
- La meringue Préchauffer votre four à 220 ° Monter vos blancs en neige puis ajouter le sucre en 3 ou 4 fois pour les serrer et obtenir une meringue. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, j’ai fait comme des nids en fait avec un rebord pour mettre plus de crème :p..
- Je me suis servie d’une douille (faire le fond assez épais car ça sèche à la cuisson et ça risque de faire des trous). Baissez le four à 130 ° et enfourner les meringues 50 min, puis laissez dans le four éteint encore 1 h..
- La Garniture …. Épluchez tous vos fruits et coupez-les en tranches, sauf les fruits de la passion, et arrosez la banane d’un peu de citron. Si vous utilisez des fruits surgelés (oui oui vous avez le droit), mettez-les dans un plat afin qu’ils dégèlent plus vite en les plaçant bien étalés. Fouettez la crème fraîche avec le sucre jusqu’à ce qu’elle épaississe bien. Sortir la meringue du four puis la mettre sur un plat..
- Déposer délicatement la crème sur la meringue en l’étalant doucement puis placer au frais également. Laissez le tout au frais au moins 2h puis vous dresserez au dernier moment en décorant avec vos rondelles de fruits et en pressant les fruits de la passion sur le dessus. A la toute dernière minute j’ai saupoudré de sucre coloré..
La meringue doit être lisse, brillante et ne pas couler. Ajoutez le sucre glace tamisé et incorporez-le à… recette Pavlova exotique à la mangue, kiwi, citron vert & fruits de la passion. Juste avant de servir, coupez les fruits de la passion en deux, videz-les à l'aide d'une petite cuillère et répartissez jus et chair sur chaque Pavlova.. Sprinkle over the mango and spoon over the passion fruit pulp. For the caramel, place the sugar and water into a non-stick pan and put over a medium heat.