Bûche chocolat-meringue. Superposition d'une mousse légère au chocolat et d'une meringue croustillante le tout bordé de deux fines feuilles de chocolat. Roulé meringué à la mousse au chocolat. Buche meringuée, crème de châtaigne et mousse de chocolat.

Chauffez la crème à feu moyen. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et laissez fondre en mélangeant, sans faire bouillir. Recette Ma bûche hérisson chocolat/coeur de meringue à la framboise. Vous pouvez cuisiner Bûche chocolat-meringue using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Bûche chocolat-meringue

C'est de gr beurre.
Vous avez besoin de gr chocolat noir.
Vous avez besoin de oeufs.
Vous avez besoin de gr sucre glace.
C'est de meringue maison (6 blancs + 250gr sucre + 2 heures four Th 4).
Préparez de Cacao amer.
C'est de Crème anglaise (6 jaunes + 100 gr sucre + 1 gousse vanille + 1 L lait entier).

Pour un dessert encore plus gourmand, pensez à ajouter une meringue, comme pour la bûche au ciron meringuée ou une bûche meringuée au chocolat. Source: Recette de Bûche meringuée au chocolat et à la crème de de clémentine; Signaler une erreur dans le texte de la recette. A l'origine, il était coutume la nuit de Noël de brûler une grosse bûche de bois dont les cendres protégeaient la maison entre autres de la foudre et du mal. Just the right sweetness and chocolatey-ness for me.

Bûche chocolat-meringue instructions

Faire fondre au bain Marie le beurre et le chocolat.
Fouettez les 2 oeufs avec le sucre glace.
Hors du feu mélanger le chocolat fondu avec les oeufs fouettés.
Concasser 200gr de meringue et l'ajouter à la préparation.
Mettre le tout dans un moule à bûche ou un moule à cake avec du papier sulfurisé + minimum 4 heures au frais.
Démoulez la bûche la saupoudrer de cacao amer et la décorer de Petits chapeaux 🎩 ou champignons 🍄 en meringue préalablement préparés et saupoudré légèrement de cacao amer..
Servir avec un crème anglaise maison.

In a large bowl with an electric mixer beat the egg whites until frothy. Voici une recette de bûche de Noël au Nutella, chocolat et meringue, facile à réaliser et qui fait son petit effet. La base : une génoise moelleuse au chocolat, qu'on imbibe bien pour qu'elle ne soit pas sèche. Dans ma version, avec un sirop de sucre simple, mais vous pouvez envisager d'y faire infuser de la vanille, ou pourquoi pas y mettre un peu de rhum pour ceux qui aiment. Recette Bûche mangue-chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Placer la bûche au réfrigérateur toute une nuit.