Recette: Parfait Clafoutis aux mirabelles et pistaches

Clafoutis aux mirabelles et pistaches. Ajouter la farine en trois fois puis la purée d'amandes et enfin la purée de pistaches. Je vous propose un dessert de saison ! Le clafoutis aux mirabelles 🤪 Léger parfait pour finir un repas !

CLAFOUTIS AMANDE ET PISTACHE AUX MIRABELLES Cà y est, les mirabelles sont arrivées, toutes rondes et gorgées de soleil, avec une petite joue piquetée de rouge, une merveille ! Premier dessert de l'année avec des mirabelles, un clafoutis un peu revisité. Formez une fontaine et versez l'oeuf. Vous pouvez avoir Clafoutis aux mirabelles et pistaches using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Clafoutis aux mirabelles et pistaches

1. Préparez 250 g de mirabelles.
2. C'est 40 g de beurre mou.
3. C'est 40 g de sucre glace.
4. Préparez 1 de + 4 œufs entiers.
5. C'est 50 g de + 10g de pistaches torréfiées.
6. Préparez 1/2 de càc de poudre de vanille.
7. Vous avez besoin 25 g de maïzena.
8. Vous avez besoin 25 g de farine.
9. C'est 140 g de crème fraîche épaisse.
10. C'est 100 g de crème liquide.

Découvrez cette recette de Clafoutis aux mirabelles. Une version dorée du clafoutis avec de délicieuses petites mirabelles. Clafoutis aux mirabelles jaunes de Lorraine facile. Les clafoutis sont l'un de mes péchés mignons et j'ai déjà posté les recettes de clafoutis aux cerises ou abricots ou figues. j'ai varié le choix des fruits pour ce gâteau de grand-mère assez compacte dont la texture ressemble à celle d'un flan de pâtisserie.

Clafoutis aux mirabelles et pistaches instructions

1. Concassez les 50g de pistaches finement mais pas trop et grossièrement les 10g et réservez. Préchauffez votre four à 180°.
2. A l’aide d’une spatule mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène..
3. Incorporer le 1er œuf battu, mélangez (toujours avec la spatule) pour lisser l’appareil. Ajoutez les 50g de pistaches concassées, la poudre de vanille, la maïzena et la farine. Mélangez toujours avec la spatule..
4. Puis toujours en mélangeant versez la crème liquide petite à petit, puis la crème fraîche et enfin les 4 œuf battus. Mélangez sans battre pour obtenir préparation lisse..
5. Beurrez votre plat ou les ramequins puis saupoudrez légèrement de sucre..
6. Placez quelques mirabelles coupaient en deux dans le fond du plat. Puis recouvrez avec la préparation et mettez le reste des mirabelles sur le dessus..
7. Enfournez 20 min à 180° puis 20min à 160°. Le clafoutis est prêt lorsqu’il est bien doré. Laissez refroidir et saupoudrez du reste de pistaches concassées 😛.

Dans un récipient, mélanger à la main la farine avec le beurre pommade et le sucre roux pour obtenir une pâte grossière. Dans les ramequins, recouvrir les fruits d'une couche de pâte uniforme. Versez la farine en pluie en mélangeant bien jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux. Mettez les cerises dans un plat allant au four, parsemez des pistaches hachées puis versez la préparation précédente dessus. Et c'est la blondinette prune aux joues roses qui a ouvert le bal avec ce délicieux crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille.