Comment Faire Parfait Moussaka

que faire avec une pate brisée, De délicieux conseils de cuisine, faciles et rapides à préparer.

Moussaka. Also, if possible, have a friend/child/spouse on hand to help you out. Get Moussaka Recipe from Food Network. While it takes a bit of time, it's actually quite simple to make.

Moussaka Food is served just warm or at room temperature (but cooked that day - otherwise it is reheated. Scatter the breadcrumbs over the bottom of the pan. Lay half of the eggplant in the pan. Vous pouvez avoir Moussaka using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Moussaka

  1. C'est de grosses Aubergines.
  2. Préparez de Steak haché.
  3. C'est de tomates.
  4. C'est de sauce à base de tomates.
  5. Vous avez besoin de blanc d’œuf.
  6. Préparez de Sauce béchamel.
  7. Vous avez besoin de Huile d’olive.
  8. Vous avez besoin de Origan.
  9. Vous avez besoin de Fromage râpé.
  10. Vous avez besoin de Chapelure.
  11. C'est de Beurre.
  12. Vous avez besoin de Gros sel.
  13. C'est de Poivre.

Given that moussaka is normally a labor intensive dish, this is a relatively simple recipe, and easy to follow the steps. I didn't have allspice, so I substituted cinnamon, nutmeg, and clove. The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce-- a French influence that was introduced later--or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping.

Moussaka étape par étape

  1. Découper les aubergines en tranches d’un cm d’épaisseur. Mélanger dans un saladier avec du gros sel pour les dégorger et laisser reposer une heure..
  2. Rincer les aubergines à l’eau et les essorer. Badigeonner les tranches de blanc d’œuf..
  3. Sur une poêle chaude faire revenir chaque tranche d’aubergine dans de l’huile d’olive pour bien les dorer. Laisser reposer sur du sopalin pour absorber l’excédent d’huile..
  4. Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec un peu d’huile d’olive. Quand la viande commence à cuire rajouter les tomates coupées en petits morceaux ainsi que la sauce à base de tomate. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu très doux. Saler, poivrer et rajouter de l’origan..
  5. Beurrer le plat et saupoudrer de chapelure le fond. Verser ensuite le mélange viande / tomate puis recouvrir d’une couche d’aubergines. Recommencer pour terminer sur une couche d’aubergines..
  6. Verser la sauce béchamel sur les aubergines puis le fromage râpé..
  7. Préchauffer le four à 180 degrés. Une fois le four chaud, mettre le plat au four à 180 pendant 10 minutes puis baisser à 150 pendant 20 minutes. Passer ensuite au grill pour gratiner le fromage 5 minutes..

Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that. Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece. Greek moussaka (mousaka) is one of the most popular dishes in Greece, served in almost every tavern and prepared in every household on special occasions and big family meals and for good reason! Moussaka is an eggplant-and/or potato-based casserole dish, that traditionally also includes ground meat, that is popular in the cuisine of the Levant, Middle East, and Balkans.