☆Gâteau Mousse au Caramel Beurre Salé de Pâques☆. ☆Gâteau Mousse au Caramel Beurre Salé de Pâques☆. Beurrez deux moules à génoise et tapissez-les de papier sulfurisé (un cercle pour le fond, et des bandes pour les côtés). Surveillez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre.

Placez les jaunes d'oeuf et le sucre dans un saladier. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mettez le sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel ambré. Vous pouvez cuisiner ☆Gâteau Mousse au Caramel Beurre Salé de Pâques☆ using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de ☆Gâteau Mousse au Caramel Beurre Salé de Pâques☆

C'est de caramel au beurre salé.
Préparez de sucre.
Préparez de cacao amer en poudre.
Préparez de oeufs.
Préparez de Fleur de sel (pour les cristaux).

Poursuivre la cuisson en mélangeant afin d'obtenir un caramel lisse. Le caramel au beurre salé sera la touche finale de ce gâteau. Par contre, il m'a parlé de ce gâteau juste pour la décoration je tiens à le préciser, parce qu'avec le temps, il affirme un peu plus chaque jour ses goûts et dorénavant, il n'aime plus les gâteaux au chocolat. Découvrez toutes nos Recettes gâteaux au chocolat de Pâques proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo !

☆Gâteau Mousse au Caramel Beurre Salé de Pâques☆ instructions

Préchauffer le four à 210°C. Beurrer et fariner le moule. Ensuite, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.
Ajouter le caramel à la préparation. Mélanger le tout. Ajouter le cacao amer en poudre et bien mélanger..
Monter les blancs en neige puis les mélanger avec le sucre restant. Ensuite, incorporer les blancs à la préparation en plusieurs fois..
Verser la préparation dans le moule beurré et fariné puis enfourner le gâteau mousse au four pendant 15 à 20 minutes à 210°C. (Il doit être mousseux à l’intérieur et terminera sa cuisson hors du four).
Et voilà, votre gâteau mousse est prêt! Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou de cacao amer en poudre pour plus de gourmandise ou pour Pâques, façon nid avec sa jolie déco en spaghettis au chocolat.

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé. Remplir les pots de yaourt en verre avec la préparation puis, à mi-hauteur, verser une cuillère à soupe de caramel au beurre salé. Verser un peu de caramel beurre salé pour la dégustation. Dès que le caramel a pris une jolie teinte brune, versez-y avec précaution le lait chaud en tournant. Suivant » Gâteau choco-caramel au beurre salé.