Recette: Délicieux Brioche perdue aux pommes caramélisées et caramel beurre salé

Brioche perdue aux pommes caramélisées et caramel beurre salé. Placer chaque tranche de brioche perdue au centre d'une assiette, puis déposer dessus des lamelles de pomme en formant une spirale. Arroser de caramel au beurre salé et saupoudrer de cannelle. Servir avec de la crème fraîche d'Isigny Reflets de France.

Une brioche moelleuse comme un nuage au bon goût de vanille. Une recette de grand mère qu'il prépare entièrement à la main. Le weekend dernier , j'ai donc eu le droit à mon tiers de brioche et j'ai eu envie avec les dernières parts de préparer de la brioche perdue. Vous pouvez avoir Brioche perdue aux pommes caramélisées et caramel beurre salé using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Brioche perdue aux pommes caramélisées et caramel beurre salé

1. Préparez de Quelques tranches de brioches (ou pain).
2. C'est 2 de oeufs.
3. Préparez 50 g de sucre en poudre.
4. C'est 165 g de lait.
5. Préparez de caramel beurre salé.
6. Préparez 3 de pommes.
7. Vous avez besoin de sucre.
8. Préparez de beurre.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les pommes. Saupoudrer de cassonade et laisser légèrement caraméliser. Faites dorer sur une face, puis l'autre. Égouttez ensuite sur du papier absorbant. Au moment de servir, disposez une tranche de brioche perdue sur une assiette, déposez dessus des pommes cuites, et nappez enfin de caramel au beurre salé.

Brioche perdue aux pommes caramélisées et caramel beurre salé étape par étape

1. Pelez, coupez vos pommes et faites les dorer avec du beurre salé dans une poêle. Réservez..
2. Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs et le sucre..
3. Trempez vos tranches de brioche dans la préparation et faites les dorer de chaque côté dans une poêle bien beurrée..
4. C'est prêt! Servez avec le caramel et les pommes. Si vous le souhaitez vous pouvez même mettre une touche de chantilly (maison de préférence!).

Et le summum … un peu d douceur avec un peu de chantilly … huuuuum !! PREPARATION: Eplucher et couper les pommes en quartiers. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles colorent. Incorporer le beurre, enlever du feu puis mettre la crème fraîche toujours en mélangeant le caramel est prêt. Mettre d… Brioche perdue aux pommes et caramel beurre salé.