Crumble de brioche à la banane. Etalez-y les pommes puis les rondelles de bananes. Couvrez avec de la pâte et saupoudrez de pistaches concassées. Servez tiède ou froid avec de la glace à la vanille.
Une farine dont le parfum se marie très bien avec les fruits.
Composée pour le coup de banane, de farine de blé bise, de sucre complet, de chocolat et lait d'avoine, cette recette de brioche moelleuse et facile à la banane est cuite avec l'Omnicuiseur qui garantie une cuisson basse température pour conserver au maximum les qualités nutritionnelles des ingrédients que j'utilise.
Bien écraser les bananes avec le sucre et le beurre.
Vous pouvez avoir Crumble de brioche à la banane using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Crumble de brioche à la banane
- Préparez de bananes.
- Préparez de chapelure de brioche.
- Vous avez besoin de sucre.
- Préparez de de beurre.
- C'est de pincée de sel.
Replions la pâte comme pour un chausson au pommes. Appuyons sur les bords pour une bonne soudure. Le crumble se fait avec de la farine du beurre. Du sucre et des noisettes pilées.(voir recette crumble aux pommes).
Crumble de brioche à la banane instructions
- Préchauffer votre four à 180°C. Dans un plat allant au four mettre: la chapelure, le sucre et le beurre en morceau et le sel. Mélanger du bout des doigts pour en faire une texture sableuse..
- Passer au four (position haut bas) 20 petites minutes en mélangent de temps en temps. Pendant ce temps, éplucher et découper les bananes. déposer une banane et demi dans chaque cassolette. Passer au four 15 minutes..
- Déposer une couche de crumble sur les cassolettes et servir tiède..
- NB: Si vous vous demandez comment faire de la chapelure de brioche, rien de plus simple. Comme pour le pain, il vous suffit de faire sécher des tranches de brioches sur une plaque à l'air libre, pendant 2 jours. Si possible, laissez la plaque au soleil la journée. Le four est une option plus rapide mais moins écologique et économique. :-).
Mélanger le sucre, le beurre et la farine avec les mains, de façon à avoir un mélange granuleux. Eplucher puis couper les deux bananes en morceaux. Beurrer le plat, puis déposer les morceaux de banane. Recouvrir de la pâte granuleuse réalisée précédemment. Astuces et conseils pour Brioche à la banane Pour donner sa légèreté à la pâte , travaillez-la avec les mains en la soulevant et en la.