♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️. ♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️. Pour cette nouvelle recette, je voulais vous présenter une découverte : le panko ! Une chapelure japonaise très croustillante, très légère (comparé à une chapelure traditionnelle) et qui absorbe très peu d'huile.
Top vidéo au hasard - Boulettes de fromage pané.
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Escalopes de poulet au roquefort Escalopes de poulet au citron Escalopes à la moutarde Appréciées par les enfants et faciles à préparer, ces escalopes panées deviendront un incontournable de votre garde-manger !
Vous pouvez cuisiner ♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️ using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de ♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️
- Préparez 2 de blancs de poulet.
- Vous avez besoin 1 c de à c de chaque épices de votre choix.
- Préparez 1 de à 2 c à s d'huile d'olive.
- Préparez de Farine.
- Vous avez besoin 2 c de à s de paprika.
- Préparez 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 3 c de à s de lait.
- Vous avez besoin de Panko.
- C'est de Huile de friture.
- Vous avez besoin de Sel & poivre.
- Vous avez besoin de Faculatif.
- C'est de Sauce soja sucré ou salé.
Faites glisser les escalopes de chaque côté dans la farine. Enfin, passez-les dans la panure (quelques biscottes passées au moulin à râper feront très bien l'affaire). Dans une poêle, faites chauffer l'huile, puis déposez-y. On badigeonne les escalopes de beurre fondu, puis on les enrobent de panko en pressant pour que la chapelure adhère bien à la viande.
♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️ instructions
- Coupez les blancs de poulet en fine tranches (en épaisseur) Dans un saladier, mettez les escalopes, les épices, l'huile d'olive, sel & poivre. Mélangez le tout, filmez et placez au frais minimum 30 min au mieux 4/5h..
- Après le temps de marinade, sortez la saladier (1h avant de réaliser la suite de la recette). Préparez 3 assiettes creuses : 🔶 une avec de la farine, paprika, sel & poivre. 🔶 une avec l'oeuf battu, lait, sel & poivre. 🔶 une avec le panko..
- Prenez une escalope enrobez la généreusement de farine, trempez la dans l'œuf battu puis dans le panko..
- On répète les même étapes pour chaque escalope. Faites cuire les escalopes dans la poêle, dans de l'huile de friture bien chaude. Une fois cuite disposez les dans une assiette recouverte de papier absorbant..
- Présentation : prenez une escalope que vous découpez en tranches, disposez la dans une assiette avec les accompagnements. Facultatif : versez un peu de sauce soja sucré ou salé sur la viande pour plus de gourmandise ! C'est super bon !.
- Bon appétit 😋.
Quinze ou vingt minutes suffiront pour avoir un poulet tendre, juteux et croustillant. Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le paprika, le persil, le zeste de citron et le poivre. Tremper les languettes de poulet dans les blancs d'œuf puis dans la préparation de chapelure et déposer sur la plaque. Tremper le poulet dans l'œuf battu et égoutter légèrement. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, chauffer le beurre et l'huile.