Le moyen le plus simple de Préparer Appétissant Filet Mignon au Morbier

Filet Mignon au Morbier. Ouvrez le filet mignon en deux dans la longueur et déposez le morbier coupé en lamelles sur un des morceaux puis reposez l'autre partie par dessus. Deposez le tout au milieu sur les tranches de lard. Rabattre les tranches de lard sur le filet mignon pour qu'il soit emballé de lard.

Dans le bol muni du mélangeur, mettre l'huile d'olive, l'oignon,les champignons, les olives et le filet mignon. Le filet mignon est la partie la plus tendre du porc. Tu peux le cuisiner de multiples façons, mais essaie donc avec du morbier, ce fromage du Jura au goût si particulier ! Vous pouvez cuisiner Filet Mignon au Morbier using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Filet Mignon au Morbier

1. Vous avez besoin 1 de filet mignon.
2. C'est 100 g de Morbier.
3. Préparez 10 de tranches de lard fumé fines.
4. Vous avez besoin de Pour la garniture.
5. C'est 6 de petites pommes de terres nouvelles.
6. Vous avez besoin 1 de petit oignon.
7. C'est 2 gousses de d'ail.
8. C'est 1 de branche de thym.
9. Préparez 1 de peu d'huile d'olive.

Commencer par fendre les filets mignon en deux, les farcir de tranches de morbier. Disposer les tranches de lard en les faisant se chevaucher un peu, comme si vous vouliez faire une planche. Disposer les tranches de Morbier et de bacon dans les filets. Dénerver le filet mignon, inciser par le milieu sur toute la longueur du filet mignon.

Filet Mignon au Morbier étape par étape

1. Lavez et coupez les pommes de terre puis posez les dans un plat à four ajoutez l'oignon en tranche les gousses d'ail et le thym. Versez un peu d'huile d'olive sur les pommes de terre et mettez au four à 200°.
2. Etalez les tranches de lard sur une planche en les faisant légèrement se chevaucher.
3. Ouvrez le filet mignon en deux dans la longueur et déposez le morbier coupé en lamelles sur un des morceaux puis reposez l'autre partie par dessus. Deposez le tout au milieu sur les tranches de lard..
4. Rabattre les tranches de lard sur le filet mignon pour qu'il soit emballé de lard..
5. Déposez le tout sur les pommes de terre puis remettez au four pour 20 minutes environ.

Disposer les tranches de lard l'une à côté de l'autre, poser le filet mignon dessus, fourrer avec le Morbier. Puis recouvrir de lamelles d'oignon, saler, poivrer (selon le goût de chacun). Chez mes parents, le filet mignon de porc au four, avec les petites patates autour, est un très grand classique. De manière générale, d'ailleurs, le filet mignon est une viande qui a souvent trouvé sa place sur les tables des réunions de famille. Déposer le filet dessus et l'enrouler en vous aidant du film étirable.