Recette: Délicieux Filet mignon aux lardons et minis légumes

Filet mignon aux lardons et minis légumes. Découvrez la recette de Filets mignons au lard et légumes. Cercler-les avec une tranche de lard fermé par un cure dent. Disposer sur un plat allant au four et faire cuire.

Epluchez les pommes de terre , les coupez en rondelles à la mandoline. Coupez les carottes, les poireaux et… Coupez-la en tranches. Déposez le filet mignon dans un plat à rôtir huilé. Vous pouvez avoir Filet mignon aux lardons et minis légumes using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Filet mignon aux lardons et minis légumes

1. Vous avez besoin 1 de filet mignon.
2. Vous avez besoin 200 g de poitrine de porc fumée.
3. Préparez 150 de de petits champignons de Paris.
4. C'est 200 g de minis carottes.
5. Préparez 200 g de petits pois frais.
6. C'est 1 de oignon.
7. Vous avez besoin 2 de tomates.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de d herbes de Provence.
9. Vous avez besoin 1/2 litre de bouillon aux épices (fait maison pour moi).
10. Préparez de Sel poivre.
11. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
12. Préparez 1 gousse de d ail.

Entourez-le des pommes de terre, des carottes, du poivron et de la courgette. Arrosez les légumes d'un filet d'huile. Ajouter l'ail et l'oignon coupés fin. Déposer le filet mignon sur les légumes, verser l'eau et le vin blanc, les herbes saler et poivrer.

Filet mignon aux lardons et minis légumes étape par étape

1. Écosser les petits pois laver et brosser les minis carottes brosser soigneusement les champignons ôter le bout terreux éplucher l oignon l émincer éplucher l ail le hacher ébouillanter les tomates les éplucher et les couper en morceaux couper la poitrine de porc en bâtonnets.
2. Faire chauffer l huile dans une marmite faire colorer l ail l oignon les lardons et le filet mignon sur toutes ses faces ajouter le bouillon et les petits pois porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen 10 minutes en couvrant la marmite.
3. Ajouter les carottes les tomates et les herbes de Provence poursuivre la cuisson 15 minutes à feu doux (toujours avec couvercle).
4. Ajouter les champignons poivrer saler légèrement mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Un bon morceau de viande avec de la ratatouille !. La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Mignon de porc aux légumes d'hiver - schweinefilet mit wintergemüse. La vie est belle avec ce magnifique plat. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose.