Flan pâtissier aux pommes. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la maïzena. Peler et couper les pomme en quartiers, les ajouter sur la pâte. Foncez un moule avec la pâte, en conservant le papier sulfurisé fourni avec.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, le lait, le sucre vanillé, le rhum et le beurre fondu au préalable (quelques secondes au micro-ondes suffisent).
Vous pouvez avoir Flan pâtissier aux pommes using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Flan pâtissier aux pommes
- Préparez 3 de pommes.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de sucre roux.
- Vous avez besoin 1 litre de lait demi écrémé.
- C'est 4 de œufs.
- C'est 150 g de sucre en poudre.
- Préparez 90 g de maïzena.
- C'est 1 gousse de vanille.
Tournez le sucre en mousse avec les oeufs. Ajoutez petit à petit la farine en remuant, puis le lait, le sucre vanillé, le rhum et le beurre fondu. Beurrez un moule à tarte, installez-y les pommes pelées et coupées en dès et recouvrez-les de votre préparation. Flan pâtissier Réalisez à la maison un flan pâtissier aussi bon que celui du pâtissier en suivant nos recettes faciles, testées et approuvées par les lecteurs.
Flan pâtissier aux pommes instructions
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte et grattée dans le lait battre les œufs dans un saladier ajouter le sucre faire blanchir puis ajouter la maïzena bien mélanger ôter la gousse de vanille du lait et verser un tiers du lait dans le saladier en fouettant reverser dans la casserole mélanger faire épaissir à feu doux puis verser la pâte dans un moule (silicone on ne beurre pas).
- Préchauffer le four à 180 degrés éplucher les pommes les couper en tranches fines déposer les tranches sur la pâte à flan en laissant le centre sans pommes saupoudrer les pommes de sucre roux enfourner pour 40 minutes.
- Laisser complètement refroidir dans le moule puis couvrir le flan et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures.
- Démouler sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.
La recette du flan pâtisserie traditionnel est préparée avec une pâte brisée (maison, c'est toujours meilleur), et un appareil à flan composé de lait, œuf, sucre et fécule de maïs (de type maïzena). Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Réfrigérer le temps de préparer la garniture. Versez la crème réservée au centre du moule afin de recouvrir le bout des pommes. Saupoudrez les pommes de sucre roux et quelques morceaux de beurre.