Gratin façon flan de courgettes. Mixez la seconde moitié des courgettes et ajoutez-la à cette préparation. Malgré une météo déprimante qui ressemble plus à l'automne qu'au printemps, les courgettes de la région commencent à arriver sur les étals des marchés et dans mon panier paysan! Ajoute la moitié du gruyère et les courgettes cuites dans cet appareil Mélange la moitié du gruyère râpé dans la préparation.
A la fin de la cuisson, saupoudrez de thym.
Mixez les courgettes réservées dans le mixeur.
Ajoutez les œufs, la crème, le lait, la moitié du gruyère râpé et mixez à nouveau quelques secondes.
Vous pouvez cuisiner Gratin façon flan de courgettes using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gratin façon flan de courgettes
- C'est 2 de belles courgettes.
- C'est 3 de oeufs.
- C'est 20 cl de crème fraîche.
- Vous avez besoin de Sel poivre muscade.
- Préparez de Huile d olive.
- Préparez de Gruyère râpé.
Rincez-les, essuyez-les et détaillez la moitié en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle à feu vif avec de l'huile. Quand les courgettes sont cuites (elles doivent rester un peu fermes). Verser les courgettes dans un plat à gratin préalablement beurré.
Gratin façon flan de courgettes étape par étape
- Découpez vos courgettes en petits morceaux.
- Mettre l huile à chauffer dans une poêle et commencez la cuisson de vos courgettes.
- Dans un bol mélangez vos œufs la crème le sel le poivre et la muscade.
- Rajoutez ensuite le gruyère.
- Lorsque vos courgettes sont presque cuites (gardez un petit peu de croquants) mettez les dans un plat allant au four et versez la préparation dessus. Mélangez.
- Mettez au four 35-40 minutes. Accompagné d une viande ou d un poisson..
Ajouter le gruyère (en garder un peu). Dans un plat à gratin, réunissez les courgettes et l'appareil oeufs-lait. Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.