Recette: Parfait Flan à la vanille sans pâte

Flan à la vanille sans pâte. Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains avec la pointe d'un couteau. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Pendant ce temps mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

Je vous partage aujourd'hui le flan sans pâte à la vanille de Christophe Michalak. A ma grande surprise, j'ai découvert que de la vanille était cultivée sur l'île. Nous avons visité une exploitation qui en produisait mais n'en vendait pas. Vous pouvez cuisiner Flan à la vanille sans pâte using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Flan à la vanille sans pâte

1. C'est 2 de oeufs (1 entier et 1 jaune).
2. Préparez 25 cl de lait 1/2 écrémé.
3. Vous avez besoin 37 g de sucre.
4. C'est 18 g de maïzena.
5. Vous avez besoin 6 cl de crème.
6. Préparez 1/2 gousse de vanille.

Par chance, nous en avons trouvé chez un tout. Pour rendre ce flan pâtissier sans pâte plus original et plus gourmand, vous pouvez ajouter des fruits à la préparation. Dans le fond de votre moule beurré et fariné, disposez des lamelles de poires, de pommes, des framboises fraîches ou encore des abricots coupés en morceaux. Versez la crème à la vanille et procédez à la cuisson.

Flan à la vanille sans pâte étape par étape

1. Réserver un peu de lait froid..
2. Faire chauffer le reste de lait avec la gousse de vanille fendue. Portez à ébullition, coupez et laissez infuser..
3. Dans le verre de lait froid ajouter vos oeufs et mélanger !.
4. Ajouter la maizena, le sucre et bien mélanger pour éviter les grumeaux..
5. Versez le lait chaud sur la préparation, mélanger puis remettre sur le feu pour faire épaissir..
6. Enlever la gousse de vanille. Lorsque c'est épaissit versez hors du feu la crème ! Versez le tout dans un plat. Faites cuire 30 minutes à 180 degrés..

Fendre la gousse la vanille et gratter les graines à l'aide d'un couteau plat. Les ajouter au mélange lait et crème pour faire infuser la vanille. Fendre la gousse la vanille et gratter les graines et faire infuser la gousse. Mélanger dans un saladier ou cul de poule les œufs avec le sucre restant, puis ajouter la fécule de maïs. Flan sans pâte Lorsque l'on ne dispose pas d'au moins une pâte à tarte à la maison, le champ des possibilités de recettes sucrées s'en voit fortement réduit.