Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges. Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges. Une délicieuse recette fraiche et fruité de tarte sans gluten, sans lait et sans oeufs. Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges.
Enlevez les feuilles de verveine et versez la crème de cajou sur le fond de tarte.
Une boisson végétale de cajou maison infusée avec de la verveine.
Des fruits rouges cuits et crus, voilà la composition de cette délicieuse tarte sans gluten, sans lait et sans œufs.
Vous pouvez cuisiner Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges using 21 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges
- Préparez de Pour la pâte:.
- Préparez 50 g de fécule de tapioca bio.
- Vous avez besoin 50 g de farine de lentilles vertes bio.
- Vous avez besoin 100 g de farine de sarrasin bio.
- Vous avez besoin 80 g de vitacoco bio.
- Vous avez besoin 45 ml de d'eau.
- C'est 2 c de à soupe de sucre coco bio.
- Vous avez besoin de Pour la crème de cajou:.
- Vous avez besoin 50 g de noix de cajou bio.
- Préparez 250 ml de d'eau.
- Préparez 125 g de crème de soja épaisse bio.
- Préparez 1 c de à café de fécule de maïs bio.
- Vous avez besoin 2 g de d'agar agar.
- Préparez 3 c de à soupe de sucre non raffiné bio.
- Préparez de quelques feuilles de verveine séchée bio.
- C'est de Pour les fruits:.
- Vous avez besoin 1 de branche de rhubarbe bio.
- C'est 125 g de fraises bio.
- C'est 125 g de cerises bio.
- Préparez 1 c de à soupe de sucre glace bio.
- C'est de quelques myrtilles et framboises fraîches bio.
Tarte à la crème de verveine - rhubarbe aux fruits rouges. Une crème à la verveine sur une compote de rhubarbe pour une délicieuse tarte aux fruits rouges sans gluten, sans lait, sans œufs. Tout en fraîcheur, douceur et acidulé. Foncer la pâte dans un moule à tarte beurré ou un moule à manquer en silicone.
Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges étape par étape
- La veille, faites tremper les noix de cajou. Commencez par préparer la pâte: dans un saladier, mettez la farine de sarrasin, de lentilles vertes, la fécule et le sucre. Mélangez. Ajoutez la vitacoco coupée en morceaux et l'eau. Malaxez la pâte avec les doigts. Elle doit être bien homogène. Formez une boule et placez au réfrigérateur pendant 30 min. Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement le moule à tarte. Étalez la pâte du bout des doigts. Enfournez pour 20 min..
- Préparez la crème de cajou: rincez les noix de cajou. Versez-les avec l'eau dans un blender. Mixez 1 minute. Éteignez puis mixez à nouveau 1 minute. Surtout ne pas filtrer. Mettez la cuillère à café de fécule de maïs et l'agar agar dans une casserole. Ajoutez le sucre non raffiné et les feuilles de verveine. Versez le lait de cajou par dessus. Mélangez..
- Portez la casserole à feu moyen. Remuez la préparation régulièrement. A ébullition, ajoutez la crème de soja. Comptez 1 minute puis éteignez le feu. Laissez infuser 10 minutes. Enlevez les feuilles de verveine et versez la crème de cajou sur le fond de tarte. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur au moins 2H00..
- Peu avant de servir: coupez la rhubarbe en petits morceaux. Mettez la dans une casserole avec la cuillère à soupe de sucre glace. Faites compoter un peu puis ajoutez les cerises et les fraises coupées en deux. Décorez la tarte avec la compotée puis ajoutez les myrtilles et les framboises fraiches. Servez..
Recouvrir avec le reste de crème. Tarte pêche verveine à la crème d'amande de Christophe Michalak. de la tarte feuilletée aux fruits rouges à celle sucrée-salée aux anchois. Si vous voulez les déguster, il faudra les. Recette Tarte couronne aux fruits rouges et crème à la pistache. Tarte flan aux fruits rouges meringuée Tarte aux deux fruits rouges Tarte au fruits rouges aux amandes et son sirop Recette Tarte à la rhubarbe et aux fruits rouges.