Fraise-rhubarbe et streusel noisettes-avoine. Couper les fraises en morceaux, éplucher la rhubarbe et coupez- La en tronçons. Mettre le tout dans une casserole avec le sucre. Passer le tout dans une passoire afin de récupérer le jus car vous allez voir, ça recrache énormément d'eau et on ne veut pas détremper le streusel.
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Ingrédients de Fraise-rhubarbe et streusel noisettes-avoine
- Préparez 350 gr de rhubarbe.
- C'est 200 gr de fraises.
- Vous avez besoin 150 gr de sucre.
- Vous avez besoin de Streusel:.
- Vous avez besoin 40 gr de farine d’épeautre.
- C'est 20 gr de flocons d’avoine.
- Vous avez besoin 50 gr de noisettes entières torréfiées.
- C'est 40 gr de sucre roux.
- Préparez 50 gr de beurre doux mou.
- Préparez 1 de pincée de sel.
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Fraise-rhubarbe et streusel noisettes-avoine instructions
- Couper les fraises en morceaux, éplucher la rhubarbe et coupez- La en tronçons. Mettre le tout dans une casserole avec le sucre. Laissez compoter durant 15-20 mins. Passer le tout dans une passoire afin de récupérer le jus car vous allez voir, ça recrache énormément d’eau et on ne veut pas détremper le streusel. Verser les fruits dans votre plat et réserver..
- Préchauffer le four à 180°. Passer au mixeur rapidement les noisettes afin d’ obtenir une poudre grossière..
- Dans un saladier mélanger la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine, la poudre de noisettes et le sel. Mélanger et ajouter le beurre en morceaux. Malaxer entre vos doigts afin de former un crumble. Déposez-le sur les fruits et enfourner 20 mins..
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