Tiramisu fraise rhubarbe et biscuits roses de Reims. Préparez les verrines de tiramisu à la rhubarbe : Disposez un biscuit rose au fond de chaque verrine (cassez les biscuits en deux si les fonds des verrines sont trop étroits). Nappez avec le tiers de la compote de rhubarbe. Couvrez avec la moitié de la crème au mascarpone.
Trempez-y les biscuits de Reims découpés en gros morceaux (sauf un pour le décor).
Vous pouvez utiliser des boudoirs ainsi que des biscuits roses afin de remplacer les tranches de quatre quarts de cette préparation.
La compote de rhubarbe peut également être remplacée par de la confiture du même fruit.
Vous pouvez avoir Tiramisu fraise rhubarbe et biscuits roses de Reims using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tiramisu fraise rhubarbe et biscuits roses de Reims
- C'est 250 g de mascarpone.
- C'est 2 de oeufs.
- C'est 65 g de sucre.
- Vous avez besoin de Biscuits roses de reims.
- C'est 2 de bâtons de rhubarbe.
- Vous avez besoin 250 g de fraises.
- Préparez de Pincée de sel.
- C'est 200 ml de lait.
Il est possible d'augmenter le côté sucré de cette recette en y ajoutant une plus grande quantité de sucre en. Tiramisu aux fraises et biscuits roses de reims Bonne recette, elle est encore meilleure préparée la veille ou le matin pour le soir. Ma suggestion : Un peu moins de sucre et préparer les verrines bien en avance. Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims.
Tiramisu fraise rhubarbe et biscuits roses de Reims instructions
- Séparer les jaunes et les blancs d’œufs..
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et la moitié du sucre..
- Blanchir les jaunes avec le reste de sucre puis ajouter le mascarpone.
- Ajouter délicatement les blancs dans le mélange..
- Préparer les fraises (laver, couper, équeuter) et la rhubarbe (éplucher, couper, faire cuire 5’ dans une casserole avec un peu d’eau, goûter et mettez un peu de sucre si vous trouvez ça trop acide puis laisser refroidir).
- Imbiber les biscuits dans le lait.
- Faire le montage : une couche de crème, une couche de biscuit, une couche de fruits et on recommence !.
- Buon appetito :).
Placez les fraises sur toute la couche de biscuits pour obtenir une couche de fraises. Par dessus versez la crème au mascarpone, lissez le tout avec une spatule. Versez le jus de framboises dans un bol, trempez-y vos biscuits roses pour qu'ils soient bien imbibés puis disposez-les au fond des verres. Lavez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en deux. Placez les fraises dans vos verres pour faire une couche de fraises sur la couche de biscuits.