Briochettes à la rhubarbe. Un vrai p'tit délice ces briochettes, idéales pour inaugurer mon moule Flexipan "briochettes"! Un mélange de rhubarbe pour la pointe d'acidité et de pommes pour la douceur! Cette recette est adaptée du blog d'"Hervé cuisine"..
Retrouvez moi sur mon blog auxdelicesdaline.com Disposez dessus la rhubarbe, épluchée et coupée en cubes, saupoudrez du reste de sucre.
Faites fondre la gelée à feu doux, versez-la sur la tarte à la sortie de four (étalez au pinceau de cuisine) et laissez refroidir.
La forme et le goût à la rhubarbe.
Vous pouvez cuisiner Briochettes à la rhubarbe using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Briochettes à la rhubarbe
- C'est 2 de œufs.
- Vous avez besoin 150 g de sucre cassonade + à saupoudrer.
- Préparez de vanille en poudre (de préférence).
- C'est 1 de yaourt nature de 125g.
- Vous avez besoin 50 ml de d'huile neutre (type tournesol).
- C'est 3 cuillères à soupe de pralin en poudre.
- Préparez 1 de sachet de levure chimique.
- C'est 250 g de farine.
- Vous avez besoin 2 de tiges de rhubarbe.
- C'est 2 de pommes.
L'article est très détaillé et va me permettre de refaire cette recette facilement ! Une croustade à la rhubarbe à laquelle on ajoute un tout petit peu de fraises, pour lui ajouter un petit goût un peu plus sucré. À servir avec une bonne boule de crème glacée à la vanille. Je ne sais jamais si je dois faire une tarte à la rhubarbe ou une. Presser la moitié du mélange à l'avoine au fond du plat de cuisson. Étendre ensuite tout le mélange de rhubarbe puis saupoudrer le reste d'avoine sur le dessus.
Briochettes à la rhubarbe étape par étape
- Épluchez votre rhubarbe en enlevant la première couche de la tige car c'est filandreux et désagréable en bouche. Coupez la rhubarbe en tronçons..
- Pelez et coupez les pommes en lamelles. Réservez..
- Préchauffez votre four à 180°c..
- Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs avec le sucre..
- Ajoutez le yaourt, l'huile, la vanille, le pralin et mélangez..
- Ajoutez la levure et la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène!.
- Incorporez les fruits délicatement..
- Versez la pâte dans votre moule (moi le moule "briochettes") et enfournez environ 30 minutes à 180°c..
Avec la rhubarbe, seule ou mélangée à d'autres fruits tels que la fraise ou la framboise, les myrtilles, les fruits rouges en général, vous réaliserez d'excellentes compotes, crumbles, confitures, tartes et bavarois mais aussi des sirops et nappages acidulés. Elle est délicieuse dans les chutneys et toute préparation aigre-douce. Note(s) de l'auteur : Cette tarte n'a nullement le goût suret habituel de la rhubarbe. Elle est tout à fait délicieuse. On retrouve la rhubarbe sur les étals du marché au printemps.