Recette: Appétissant ☆Clafoutis à la Rhubarbe☆

☆Clafoutis à la Rhubarbe☆. Eplucher la rhubarbe, inciser la peau à l'une des extrémités de la tige et tirer dessus pour l'enlever d'un seul coup. Faire ainsi le tour de la tige, puis la prendre dans l'autre sens et recommencer l'opération. La pomme adoucit l'acidité de la rhubarbe Peler les pommes et la rhubarbe et les couper en dés, les mettre dans le plat de cuisson.

Couvrir et laisser macérer toute une nuit au réfrigérateur. Faire chauffer sur feu doux tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte de. Eplucher la rhubarbe et la coupe en petits morceaux. Vous pouvez cuisiner ☆Clafoutis à la Rhubarbe☆ using 10 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de ☆Clafoutis à la Rhubarbe☆

1. C'est 500 g de rhubarbe.
2. Vous avez besoin 150 g de sucre.
3. Préparez 60 g de farine.
4. Vous avez besoin 3 de oeufs.
5. Préparez 200 g de crème épaisse.
6. Vous avez besoin 20 cl de lait.
7. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre de vanille.
8. Vous avez besoin 1/2 de càc de cannelle.
9. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
10. C'est 1 de càs de sucre glace.

La mettre dans un plat allant au four. Dans un saladier, mélanger les oeufs. Clafoutis à la rhubarbe, cannelle et abricots sechés. Encore une recette avec de la rhubarbe, dommage que la saison soit si courte, je ne m'en lasserais jamais. j'adore la texture de la pâte à Clafoutis, j'ai tenté l'association… La rhubarbe, je ne m'en lasse pas !

☆Clafoutis à la Rhubarbe☆ instructions

1. Eplucher la rhubarbe.
2. Couper les tiges en tronçons. Les faire cuire à la vapeur. Les laisser égoutter.
3. Préchauffer le four à 210°C.
4. Beurrer généreusement un moule à gratin et le poudrer de sucre.
5. Casser les oeufs dans un bol, ajouter la farine, le lait, la crème, les sucres, le sel et la cannelle. Battre le mélange à la fourchette.
6. Verser ce mélange dans le plat. Y répartir les morceaux de rhubarbe. Les enfoncer légèrement dans la pâte.
7. Enfourner et cuire 40 mn jusqu’à ce que la pâte se boursoufle autour des morceaux de rhubarbe et soit bien dorée).
8. Saupoudrer le gâteau de sucre glace dès qu’il sort du four et le servir tiède ou froid.
9. Déguster 😋.

En cette saison je l'utilise dans de nombreuses pâtisseries. J'en réalise des originales, comme la charlotte à la rhubarbe qui est vraiment excellente, ou des plus classiques, comme la tarte à la rhubarbe. Et aujourd'hui j'ai choisi de découvrir un gâteau,bien traditionnel et peu coûteux, de notre cuisine française, en y incorporant ces tiges. J'ai préparé mon appareil de façon tout à fait classique en fouettant des oeufs avec du sucre puis de la maïzena et du lait. Clafoutis doux-acidulé ; la rhubarbe et les fraises sont de saison et se marient à merveille.