Comment Faire Parfait Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four

Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Here is how you cook it.

Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Vous pouvez cuisiner Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four using 14 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four

1. Préparez 550 g de filet mignon de porc.
2. C'est 12 de grosses tranches fines de chorizo fort.
3. C'est 12 de grosses tranches fines d'emmental.
4. Préparez 2 de aubergines.
5. C'est 2 de grosses courgettes.
6. Vous avez besoin 1 de oignon.
7. Préparez 2 de grosses tomates.
8. C'est 1 de poivron jaune.
9. C'est 12,5 cl de vin blanc.
10. C'est 12,5 cl de d'huile d'olives.
11. Préparez 1 de bouquet garni.
12. C'est 25 cl de d'eau.
13. Vous avez besoin 2 de grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates.
14. Vous avez besoin 1 de cube bouillon de volailles dégraissé.

Curry de lapin à la pomme. Filet mignon au chorizo en croûte. Filet mignon à la vanille et aux échalotes. Le filet mignon Astuce : Si l'oignon colore trop rapidement, n'hésitez pas à couvrir votre plat d'un papier aluminium.

Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four étape par étape

1. Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. Réservez au frais.
2. Détailler tous les légumes en cubes..
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines.
4. Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger.
5. Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble..
6. Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement..
7. Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes.
8. Servir bien chaud.

Pelez et émincez (coupez en fines lanières) l'oignon. Envie de Filet mignon et ratatouille ? Découvrez cette recette de ratatouille et donnez votre avis en commentaire !. Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en cubes. Mettez-les dans une sauteuse et faites-leur rendre leur graisse à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.