Le moyen le plus simple de Préparer Savoureuses Filets mignons à la moutarde en feuilletés

Filets mignons à la moutarde en feuilletés. Préparez le filet pour la cuisson: Étalez la pâte feuilletée, badigeonnez copieusement le filet mignon avec la pommade à la moutarde et déposez-le sur la pâte. Enroulez la pâte autour et déposez le tout sur le plat de cuisson. Dérouler la pâte feuilleté et y déposer le filet mignon au milieu.

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon de porc en robe feuilletée et sauce relevée à la moutarde. Avec une cuillère mettez de la moutarde sur le filet mignon ouis enroulez-le de tranches de lards fumé. Disposez le filet mignon sur une pâte feuilletée. Vous pouvez avoir Filets mignons à la moutarde en feuilletés using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Filets mignons à la moutarde en feuilletés

1. Vous avez besoin 300 g de pâte feuilletée (faite maison pour moi).
2. Préparez 2 de filets mignons.
3. C'est 1 de carotte.
4. Vous avez besoin 1 de oignon.
5. Vous avez besoin 1/4 litre de bouillon aux épices.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile.
7. Vous avez besoin 1 de œuf.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de bombée de moutarde ancienne.
9. C'est de Sel poivre.
10. C'est 1 cuillère à soupe de Calvados.

Pelez les oignons, émincez-les et ajoutez-les dans la cocotte. Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer sur toutes les faces. Ensuite, ajoutez la moutarde sur le filet mignon en le retournant pour bien l'enrober. Filet mignon en croûte à la moutarde.

Filets mignons à la moutarde en feuilletés étape par étape

1. Éplucher l oignon l émincer faire chauffer l huile d olive dans une sauteuse ajouter l oignon le faire blondir ajouter les filets mignons et les faire dorer sur toutes les faces ajouter le bouillon saler poivrer.
2. Éplucher la carotte la couper en tagliatelles fines puis en morceaux ajouter dans la sauteuse les carottes puis le calvados laisser cuire à feu moyen 20 minutes la sauce doit réduire préchauffer le four à 210 degrés.
3. Étaler la pâte la couper en deux rectangles les badigeonner de moutarde à l ancienne poser sur chaque rectangle un filet mignon et la moitié des légumes replier la pâte en épousant les formes du filet mignon.
4. Battre l œuf souder les bords des feuilletés et badigeonner au pinceau les feuilletés avec le restant de l œuf poser sur un papier cuisson puis sur une plaque à four et enfourner pour 25 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Puis, ajouter le fromage râpé à votre convenance. Déposer au centre les filets mignons, puis la réduction d'oignons à cheval. Rabattre la pâte en colmatant les bords. Dans une cocotte avec l'huile, faites dorer le filet mignon, salez et poivrez. Placez-les sur une planche à découper à rigole et laissez-le refroidir.