Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates. Peler et hacher au couteau les gousses d'ail et les échalotes. Les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez la chair à saucisses, faites revenir encore quelques minutes puis ajoutez la chair des courgettes.
Mixer l intérieur des tomates et des courgettes.
Disposez ce hachis au fond d un plat a four, sel, poivre.
Mettre les tomates et courgettes vides dans un plat à four.
Vous pouvez avoir Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates
- Vous avez besoin 2 de courgettes rondes.
- Vous avez besoin 150 g de veau.
- Vous avez besoin 3 de tomates.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 200 g de riz.
- Vous avez besoin 300 g de d eau.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
- Vous avez besoin 4 de feuilles de basilic.
- C'est 20 cl de bouillon de légumes (fait maison pour moi).
- Préparez de Sel poivre.
Mettre au fond de chaque tomates et courgettes du sel et un petit morceau de beurre. Remplir le fond de tomates et courgettes revenues au préalable à la poêle. Puis prendre de la farce pour les garnir en débordant largement jusqu'à faire un dôme. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez les herbes.
Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates instructions
- Laver les courgettes couper le haut vider la courgette avec une cuillère à café hacher la pulpe hacher le veau éplucher et hacher l’oignon ébouillanter les tomates les éplucher en couper deux en cubes hacher la troisième hacher le basilic.
- Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l oignon faire blondir ajouter le veau et la tomate hachée bien faire colorer ajouter la pulpe de courgette laisser cuire 10 minutes à feu doux ajouter le basilic puis remplir les courgettes avec la farce puis mettre les courgettes farcies dans la sauteuse ajouter le bouillon couvrir laisser cuire 20 minutes à feu doux préchauffer le four à 180 degrés.
- Cuire le riz lui ajouter les tomates en cubes huiler un plat à four mettre le riz dans le plat creuser deux trous y déposer les courgettes sans les casser arroser le riz du bouillon restant enfourner pour dix minutes juste pour que le riz absorbé le bouillon c est prêt ! Bon appétit 😋.
Dans une jatte, mélangez les deux riz, la compote de tomates, les herbes finement hachées et la chair des courgettes. Ajoutez la pulpe de courgette, salez, poivrez. Ajoutez la menthe ciselée et le riz. Les courgettes rondes sont farcies d'un mélange de brocciu corse, parmesan râpé, oeuf et ail haché avant d'être cuites au four. Courgettes farcies à la turque aux oignons et à la tomate Placer les tomates et les courgettes farcies sur le riz.