Recette: Appétissant Mini Samoussas de Veau

Mini Samoussas de Veau. Faire revenir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus dans la préparation. Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l'agrémentant de quelques feuilles de.

Pour ce plat j'ai utilisé un mélange de viande de boeuf et de veau aromatisé de feuilles de menthe, de cumin et d'épices orientales mais ces samoussas à la viande peuvent se décliner de nombreuses façons. F an de samoussas mais pas de friture, j'ai trouvé il y a quelques années une astuce pour les réaliser simplement à la maison, sans odeur, et surtout sans (trop d') huile. Les samoussas, je les ai cuisinés de multiples façons (viande, thon, oeufs durs assaisonnés.) et cette fois - petite entrée de fête - j'ai accompagné des ris de veau de pleurotes et créé ainsi un nouveau type. Vous pouvez cuisiner Mini Samoussas de Veau using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Mini Samoussas de Veau

1. C'est 3 de Rouleaux de Feuille de Brick.
2. C'est 400 Gr de Veau.
3. Vous avez besoin 1 de Gros oignon.
4. Vous avez besoin 1 de Poivron Rouge.
5. C'est 1 de Morceau de Gingembre.
6. Préparez de Du Persil.
7. C'est 2 de Jaunes d'Oeuf.
8. Préparez 2 de C.a.S d'Huile de Sésame.
9. C'est de Epices 5 Baies.
10. Préparez de Sel.

Les envelopper dans un linge humide et réservez dans le bas du réfrigérateur. Dans une cocotte basse anti-adhésive, placez le mélange de viande sans ajouter de matière grasse. Dépaysement garanti, recette originale et savoureuse ! Émincer l'oignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive, dans la poêle à feu doux. Dans un robot, mixer la préparation et y ajouter l'œuf entier.

Mini Samoussas de Veau instructions

1. Détailler l'oignon, le poivron rouge et le gingembre en petits dés. Ainsi que le Persil. Mettre dans un saladier..
2. Émincer très finement le veau et l'ajouter dans le saladier..
3. Ajouter l'huile de sésame..
4. Assaisonner avec les 5 baies et le sel..
5. Laisser reposer au moins 1h au frigo couvert de film alimentaire..
6. Plier les samoussas et fermer les à l'aide du jaune d'œuf..
7. Cuire 12min au four chaud à 210°..
8. Ou 2 à 3min à la poêle dans un fond d'huile..

Pour le reste, tout est question de goûts ou de garniture ! Les recettes traditionnelles indiennes misent sur les viandes et les épices, alternant des samossas de bœuf et de veau au curry, des samossas de volaille au curry ou de classiques samossas à la viande hachée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Ajouter la viande de boeuf et de veau et laisser cuire une dizaine de minutes. Utiliser cette farce pour garnir les samoussas et procéder au pliage.