Recette: Parfait Tajine de veau aux citrons confits et safran

Tajine de veau aux citrons confits et safran. Déglacer tout de suite après avec le bouillon, et bien gratter le fond de la cocotte pour décoller les sucs. Ajouter le ras el hanout, et l'ail écrasé. Attention : il faut que le bouillon couvre toute la viande!

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Ingrédients de Tajine de veau aux citrons confits et safran

1. Vous avez besoin 800 Gr de -1 kg de viande de veau (Blanquette).
2. C'est 2 de echalotes.
3. Préparez 2 de citrons confits.
4. Vous avez besoin 1 de cube de bouillon legumes.
5. C'est 1 C de à café de cumin.
6. Préparez 1 de dose de safran.
7. C'est 2 de CàS de miel.
8. Vous avez besoin de huile d'olive.

Découvrez cette recette de citron confit et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Habituellement, je le fais avec du poulet, alors pour changer j'ai ut Tajine de veau aux oignons, miel et safran, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Ajouter l'ail, les pignons, le citron confit et remuez quelques instants. Ajoutez le romarin, un peu de sel et de poivre.

Tajine de veau aux citrons confits et safran instructions

1. Dans une cocotte, faire revenir les échalotes émincées avec un filet d'huile d'olive. Ajouter ensuite la viande et faire colorer de chaque coté..
2. Ajouter ensuite les épices, le miel, les citrons confits coupés en morceaux ajouter un peu d'eau chaude et le cube de bouillon et laisser cuire au moins 1 heure / 1 heure 30.
3. Attention de ne pas trop saler les citrons confits sont déjà salés..
4. Servir avec du riz ou de la semoule..

Dans un tajine ou à défaut un poêlon en terre, installez le contenu de la cocotte. Recette de Tajine de veau au citron confit. Un plat à laisser mijoter, préparé avec du tendron de veau : une vraie petite douceur ! Dans une sauteuse, faites blondir les oignons pelés et émincés avec le reste d'huile chaude. Dés qu'ils commercent à dorer, saupoudrez-les avec la cannelle, le pistils de safran et le sucre en poudre.