Galette bretonne façon brunch. Mais les galettes en version salée, c'est mieux ! Pour le #brunch ou le #petitdejeuner du week end, ces #crêpes ont tout bon ! Nous venons de terminer le week end de la Chandeleur.
Simple à faire et qui prend peu de temps, sa version a tout pour me plaire.
Une galette de blé noir, garnit de façon complète, avec du jambon, du fromage, un oeuf et.du beurre demi-sel bien sûr !
Mais les galettes en version salée, c'est mieux !
Vous pouvez avoir Galette bretonne façon brunch using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Galette bretonne façon brunch
- Vous avez besoin 6 de galettes de sarrasin.
- Préparez 12 de oeufs entiers.
- Vous avez besoin 40 cl de crème.
- Préparez 6 de tranches de jambon de pays ou de bacon.
- Vous avez besoin 1 de bouquet de ciboulette.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
Pour le #brunch ou le #petitdejeuner du week end, ces #crêpes ont tout bon ! Nous venons de terminer le week end de la Chandeleur. Nous avons mangé des crêpes sucrées diverses et variées. Pour commencer la semaine avec gourmandise je vous ai préparé une galette Bretonne au blé noir.
Galette bretonne façon brunch étape par étape
- Cassez les oeufs dans une casserole, salez et poivrez, faites cuire au bain marie, en remuant sans arrêt. Lorsque les oeufs ont coagulé, ajoutez la crème et mélangez. Vos oeufs brouillés sont prêts. Pendant le même temps, faites griller les tranches de jambon ou de bacon dans une poêle bien chaude. Prenez les galettes, et faites les réchauffer une à une dans une grande poêle. Déposez des oeufs brouillés sur la crêpe, puis recouvrez de la tranche de jambon ou de bacon..
- Repliez la galette, saupoudrez de ciboulette ciselée. Servir bien chaud avec une salade verte..
Vous ne reconnaitrez pas celle que l'on déguste dans les crêperies Bretonnes mais vous y retrouverez les éléments principaux : l'andouille et l'œuf. Malaxer la farine avec l'huile, l'oeuf et le sel puis verser l'eau petit à petit. Retourner la crêpe et casser un oeuf dessus. Galette bretonne : les meilleures recettes, traditionnelles et originales. Les galettes bretonnes sont des crêpes très fines au blé noir utilisées dans la confection de mets salés.